Chuletón buey gallego
  • Chuletón buey gallego

Chuletón buey gallego

222,60 €
Impuestos incluidos

Un Chuletón de buey gallego, debidamente certificado que procede de animales de raza Rubia Gallega, ejemplares cuidados con mimo, paciencia y a la manera tradicional. Su alimentación natural le otorga unas cualidades organolépticas únicas.

Catalogado por cocineros y especialistas gourmets como la mejor carne del mundo.

Cada chuletón de buey gallego tiene un peso aproximado de 1,5 kilogramos.

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Vendedor

La Carnicería Cesáreo Gómez

 Uno de los comercios que inauguraron el Mercado de Chamartín en 1964.

Más de medio siglo dedicados al mundo cárnico nos otorga un grado de experiencia. Décadas dedicados a un único objetivo:

SUMINISTRAR A NUESTROS CLIENTES LA MEJOR CARNE DISPONIBLE EN EL MERCADO Y OFRECERLES NUESTRA MEJOR ATENCIÓN Y SERVICIO.

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Las cualidades de la carne de buey, de la auténtica carne de buey de raza Rubia, se basa en la selección genética, en un largo proceso de alimentación a base de productos naturales, en una vida sin estrés que pudiera alterar las características organolépticas finales y en el proceso de maduración en cámara, bajo controles exhaustivos de humedad y temperatura. Todo este camino bajo la supervisión de la trazabilidad del animal a lo largo de años, control que asegura al consumidor final, usted, la autenticidad y calidad del producto.


La carne está madurada en cámaras de temperatura y con una humedad controlada, al menos de 45 días para alcanzar el punto idóneo de terneza.

Referencias específicas

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