

El tuétano es la médula ósea que está en el interior de los huesos. Su consistencia es claramente como la gelatina y su Es muy rica en vitaminas y sales minerales.
Es idónea para dietas en las que se requiera una gran concentración de hierro, así como no es recomendable mucha cantidad porla gran cantidad de grasa contenida (dependiendo del tipo de animal del que haya sido extraído)
Hueso de tuétano de 1 kilogramo aproximado, abierto al centro.
Referencias específicas