Pierna cordero lechal
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Pierna cordero lechal

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Cordero alimentado exclusivamente con leche materna, y sacrificado a los 35 días. La carne es rosada, tierna y muy suave. La oveja churra es una raza originaria de Castilla-León. Se alimenta al aire libre, de hierba de los prados castellanos, lo que hace que su carne sea aromática y sabrosa.                                                              

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Carnicería Peña

Peña Madrid, empresa 100% española fundada por Antonio y Manuel Peña, lleva más de 40 años comprometida con la búsqueda de la excelencia en la calidad de sus productos y servicios, desde que abrió su primera carnicería en el Mercado de Chamartín hasta su actual distribución de venta al por mayor de productos cárnicos, ibéricos y gourmet. Somos un equipo de profesionales al que le gusta trabajar cuidando el detalle: desde la selección del producto en origen hasta una meticulosa transformación y preparación del producto que servimos.

carnicería peña madrid

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PREPARACIÓN: Ideal al horno con un poco de agua, sal y cebolla al gusto.  Conservar de 0ºC a 4ºC

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