El escritor Josep Pla decía que “las personas aficionadas a la cocina del pescado saben perfectamente que la sardina es el mejor pez comestible”. Y no andaba descaminado, y es que la plateada sardina es puro sabor y pura salud… y siempre a un precio módico. Nos encontramos ante un producto que proporciona, multiplicados,… Seguir leyendo Sardina, pescado bueno, rico y barato
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Terrina de pescados fría made in Rosa Tovar
¿Quieres aprender a preparar una Terrina de Pescados fría?. Pide y se te concederá. Y para ello recurrimos a una “maestra de los fogones”, en el sentido más amplio de la expresión, como es Rosa Tovar. Decir Rosa Tovar es decir GASTRONOMIA, así con mayúsculas. No es sencillo encontrar una persona que englobe todos… Seguir leyendo Terrina de pescados fría made in Rosa Tovar