En su conjunto, Mercado de Chamartín es un ejemplo a la hora de abordar el tema del reciclaje, y de avanzar en la política de Cero Basuras al Vertedero. Pero este esfuerzo por minimizar el impacto de envases de los alimentos se ha trasladado a cada uno de los comerciantes que componemos esta gran plaza… Seguir leyendo Las buenas prácticas medioambientales en un mercado
Etiqueta: medio ambiente
Cobro obligatorio de las bolsas de plástico a partir del 1 de julio
Cobrar las bolsas de plástico no es una decisión nuestra, pero la acatamos porque somos conscientes de que nuestro mayor patrimonio es el medio ambiente. En definitiva, es un pequeño gesto que se ha comprobado útil en la reducción de uso de plástico, una forma de sensibilizar a todos de la importancia de reducir el… Seguir leyendo Cobro obligatorio de las bolsas de plástico a partir del 1 de julio
Carne de cordero, carne sostenible
La carne de cordero, cabrito y lechal no solo es un alimento de increíble sabor, arraigado a nuestra cultura gastronómica desde los albores de la historia; es también una carne extremadamente versátil, sostenible y natural, lo que le otorga valores añadidos los consumidores demandan a la hora de escoger qué comer. La nueva revolución alimentaria no… Seguir leyendo Carne de cordero, carne sostenible
Mercado de Chamartín tras la meta de residuos 0 al vertedero
La correcta gestión de los residuos que generamos y obtener la meta de “Residuos 0 al vertedero” es uno de los grandes retos en el Mercado de Chamartín, una tarea en la que todos los comerciantes se han involucrado. En Mercado de Chamartín somos conscientes de que nuestra labor debe ir más allá de… Seguir leyendo Mercado de Chamartín tras la meta de residuos 0 al vertedero