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La montanera, una interacción entre fauna y hábitat natural para que se produzca el milagro cárnico que conocemos como el cerdo ibérico de bellota y del que nuestro país tiene la exclusiva mundial.   La última fase de la cría del cerdo ibérico, cuando el animal desarrolla una vida en libertad, entre bosques de alcornoques… Seguir leyendo El milagro de la montanera