La miel nacional, la de siempre, ahora en una encrucijada comercial por la competencia de productos venidos de China, de peor calidad, y por sucedáneos que proliferan por doquier. Por ello, es bueno reivindicar un producto ancestral pero de plena vigencia: ayuda a combatir resfriados y dolores de garganta; favorece la curación de algunas enfermedades… Seguir leyendo Miel en la cocina, pero nacional
Etiqueta: comercio de calidad
Receta de verdinas con almejas y langostinos
Fina, versátil, fácil de saborear… las verdinas, legumbres cuyo origen en Asturias se vincula al concejo de Llanes, concretamente en el Valle de Ardisana. Aunque se asegura que llegaron de fuera, pero nadie confirma con exactitud es si vinieron del otro lado del Atlántico o ya tenían el sello europeo. Entre las distintas versiones hay… Seguir leyendo Receta de verdinas con almejas y langostinos