Cual golondrinas, los nísperos son anunciadores de un cambio de estación. Los primeros en aparecer, entre las frutas con hueso nacionales, en los mostradores de nuestras fruterías. Su temprana maduración nos invita a cambiar los hábitos alimenticios, como el cambio en la ropa de los armarios, decimos adiós a las dietas calóricas invernales y rescatamos… Seguir leyendo Nísperos, la fruta temprana
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Brócoli, ¿lo amas o lo odias?
El brócoli es objeto de dilema, la gente lo ama o lo odia. Pero estés en uno u otro bando, no te queda otra que reconocer que es un superalimento. Tiene un perfil nutricional impresionante. Es rico en fibra, muy rico en vitamina C y tiene potasio, B6 y vitamina A. El brócoli también… Seguir leyendo Brócoli, ¿lo amas o lo odias?
¿Fruta entera o zumo de frutas?
Aquí tenemos la gran pregunta: ¿fruta entera o fruta en zumo? Pero antes de encontrar la respuesta, una máxima absoluta: lo mejor siempre es consumir fruta. Y si es de temporada mejor que mejor. Y si es de cercanía miel sobre hojuelas. Al fin y al cabo, tenemos que sacar provecho de vivir en un… Seguir leyendo ¿Fruta entera o zumo de frutas?
Fresón, orgullo nacional
El fresón, una de esas frutas maravillosas que nos da la agricultura española, y que más gusta a todos. Y si además el fresón es de Palos, ya no hay ninguna duda. Triunfo seguro. En el entorno del Parque de Doñana, expuestos al aire del océano Atlántico, entre campiñas y marismas, las plantaciones de regadío y unas condiciones… Seguir leyendo Fresón, orgullo nacional