Albóndigas de la abuela, como tapas en los bares, en el comedor de cualquier IKEA del globo, que si con tomate, que si con salsa española… Tan universales son las albóndigas que en cualquier recetario de medio mundo encontraremos alguna forma local de este modelo de bolas de carne picada. De hecho, el verdadero… Seguir leyendo Albóndigas tan españolas… ¿o quizás no?
Etiqueta: cocina fácil
Arroz con costillas ibéricas adobadas, la cocina agradecida
Receta de arroz con costillas adobadas, una receta talismán que gustará a todos. Arroz bomba y costillas de cerdo, dos ingredientes básicos que te permiten recrear recetas de eso que se ha dado en llamar la “cocina agradecida”; recetas apañadas, preparaciones sin artificios, sin postureo… pero que te dejan satisfecho siempre. Elaboraciones que tienen como… Seguir leyendo Arroz con costillas ibéricas adobadas, la cocina agradecida
Receta de solomillo con ratatouille y arroz al azafrán
Marina Díaz Coronado le saca el máximo partido a un solomillo de ternera en una elaboración que está llena de sabores, texturas y colorido, con guiños a fogones de medio mundo. Quién no adora esas recetas que además de sencillas y rápidas dan un resultado estupendo tanto para una comida con amigos como en… Seguir leyendo Receta de solomillo con ratatouille y arroz al azafrán