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¿Has estado en Roma y no has probado las pasta alla carbonara? Vale, pues te pongas como te pongas, puedes decir que realmente no has estado allí.   Este plato, junto con otros (como la amatriciana y la boloñesa), expresan la cultura italiana. De hecho, en Italia se puede decir que la cocina representa la… Seguir leyendo Carbonara, el emblema entre los platos de pasta