Crema de calabaza, entrante perfecto

Una crema de calabaza para arrancar un menú de Navidad. No se nos ocurre mejor manera de comenzar las cenas o comidas navideñas que con un entrante que aporte confort al cuerpo. Y qué mejor instrumento que una caliente y sabrosa crema de la hortaliza estrella del invierno. Un plato caliente, de cuchara y relativamente… Seguir leyendo Crema de calabaza, entrante perfecto

Calabaza, de la leyenda a la mesa

Al contrario de lo que popularmente se piensa, la calabaza de Halloween tiene su origen en Irlanda. Cuenta la leyenda que el diablo quiso robar el alma de Jack O’Lantern, un granjero tacaño, mentiroso y estafador. Sin embargo, fue el granjero quien logró engañar y encerrar al diablo. A cambio de su libertad, este prometió… Seguir leyendo Calabaza, de la leyenda a la mesa