¿Qué os parece si estas Pascuas nos ponemos a cocinar con los niños? Os dejamos estas recetas en las que los peques podrán darnos una mano en la cocina y disfrutar todos juntos ¡vamos a divertirnos!
Mona de Pascua: se tomaban tradicionalmente para simbolizar el fin de la Cuaresma, típica de Cataluña y Valencia pero cada vez más extendida al resto de comunidades. ¡Pruébala!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 75 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla o margarina
- 5 huevos
- Sal
- Ralladura de un limón
- Levadura
- Leche
- Aceite
Primero preparamos la masa, para ello ponemos harina, azúcar, sal, levadura, mantequilla, ralladura de limón y 3 huevos en un bol. Mezclamos todo bien y amasamos. Le añadimos leche lentamente hasta que se forme una masa y no se quede pegada en las manos y la dejamos reposar 30 min.
Pasamos a la parte más divertida, darle forma, puedes moldearla como quieras, imitando un pez, una tortuga, un ocho… y le hacemos un agujero en el medio.
Cubrimos la superficie con aceite usando un pincel. Cocemos un huevo duro y lo ponemos en el agujero que hemos hecho.
Por último, batimos un huevo y la pintamos entera. Espolvoreamos azúcar por encima y la dejamos reposar 20 min, después solo queda meterla al horno durante 45 min a 170º y ¡gualá!
Nidos de chocolate para los huevos de pascuas: Los huevos de pascua son típicos en estas fechas, podemos pintarlos, decorarlos y pueden ser simples huevos cocidos o de chocolate. Pero preparar un nido donde colocarlos puede ser una idea simpática, ¿a que son originales?
Ingredientes:
- 3 tazas de noodles o fideos crujientes
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
- huevos de Pascua
- papel pergamino o encerado
Colocamos en un bol los noodles crujientes. Fundimos el chocolate y la mantequilla de cacahuete a fuego lento removiendo hasta que quede suave, y lo echamos sobre los noodles cubriéndolos.
A continuación, ponemos los noodles sobre la bandeja del horno cubierta con papel pergamino o encerado para formar un nido. Lo metemos en el frigo de 30 a 45 min y después añadimos los huevos.
Torrijas: dulce tradicional típico de España, suele tomarse en Semana Santa y se usa el pan viejo. Te dejamos una receta sin gluten apta para celiacos.
Ingredientes
- 300 gr. de pan de molde sin gluten
- 1 y ½ l. de leche
- 50 gr. de azúcar
- 2 ramas de canela
- Canela en polvo
- 1 naranja
- 1 limón
- 2 huevos
- Aceite de oliva
Ponemos a calentar la leche, el azúcar, la cáscara de la naranja y la del limón, la canela en rama, hasta que empiece a hervir.
Después, empapamos bien las rodajas de pan, se dejan escurriendo y se bañan en un huevo batido.
Ponemos a calentar una sartén con aceite y un trocito de cáscara de naranja y cuando esté caliente la retiramos. Freímos las torrijas hasta que estén doradas.
Para acabar, mezclamos azúcar con canela en polvo en un plato y rebozamos las torrijas aún calientes y listo.
¡Buen provecho! Podrás encontrar todos los ingredientes para las recetas en los puestos del Mercado Chamartin.