Con los huevos de oca el placer se multiplica por tres. Los habrás visto en nuestras pollerías del Mercado de Chamartín, con su rotundo tamaño, pero los huevos de oca siguen siendo unos grandes desconocidos. Sea por que cada animal pone un número de huevos limitado, o por el carácter estacional de su puesta, para… Seguir leyendo Receta con huevos de oca: placer triplicado
K-pricho en Mercado de Chamartín: Tradición e innovación en panadería y pastelería
En el bullicioso corazón del Mercado de Chamartín, un espacio se distingue no solo por su aroma seductor sino también por su compromiso con la tradición y la innovación: K-pricho Pastelería & Panadería. Este rincón culinario es un homenaje a la artesanía del buen pan y a la magia de la repostería, ofreciendo una experiencia… Seguir leyendo K-pricho en Mercado de Chamartín: Tradición e innovación en panadería y pastelería
Bienvenido al Mercado de Chamartín Online
Te presentamos Mercado de Chamartín Online, una revolución en la experiencia de compra: nuestro mercado, ahora completamente accesible con solo un clic. Nada nos encanta más que recibir una visita tuya, pero queremos mostrarte otra manera de disfrutar de nuestros productos de calidad superior, permitiéndote llevar el mercado a tu hogar. Nuestra misión siempre ha… Seguir leyendo Bienvenido al Mercado de Chamartín Online
Receta de buñuelos de bacalao tradicionales: sabores de siempre
La receta de buñuelos de bacalao, una joya de la gastronomía tradicional de varios países, son una delicia culinaria que combina la sencillez con el sabor intenso del bacalao desalado. Este plato, que ha trascendido fronteras y generaciones, ofrece una experiencia única al paladar, mezclando la textura crujiente de su exterior dorado con el suave… Seguir leyendo Receta de buñuelos de bacalao tradicionales: sabores de siempre
Receta de pollo al curry: curiosidades y cómo prepararlo en casa
El pollo al curry es una receta que trasciende fronteras, uniendo culturas a través de su sabor intenso y su rica historia. Este plato es un verdadero testimonio de la globalización culinaria, adaptándose y transformándose en cada país donde se ha hecho popular. Vamos a indagar en la fascinante historia del pollo al curry, algunas… Seguir leyendo Receta de pollo al curry: curiosidades y cómo prepararlo en casa
Carnicería El Cordobés: excelencia y tradición
Desde hace más de cinco décadas, Carnicería El Cordobés se había erigido como un ícono en el Mercado de Torrijos, en Madrid, brindando a sus clientes no solo productos de alta calidad, sino también una experiencia de compra inigualable de carnes selectas. Ahora inicia una nueva expansión en Mercado de Chamartín, un movimiento que demuestra… Seguir leyendo Carnicería El Cordobés: excelencia y tradición
Receta de cocochas de bacalao al pil pil
Si aún no has degustado la receta de cocochas de bacalao, te estás perdiendo una de las joyas gastronómicas que el océano tiene para ofrecer. Imagínate saborear la parte más tierna y sabrosa de peces tan populares como la merluza y el bacalao. Las cocochas, en cualquiera de sus variantes culinarias, encarnan los elementos esenciales… Seguir leyendo Receta de cocochas de bacalao al pil pil
Sabores que combinan con el fresón
¿Existe la combinatoria del fresón? No te quepa duda. Saber qué va bien con el fresón te brinda un punto de partida para preparar comidas utilizando los ingredientes que ya tienes a mano. Ya quieras reducir el desperdicio de alimentos, ser más creativo en la cocina o mejorar tus habilidades culinarias, todo comienza con comprender… Seguir leyendo Sabores que combinan con el fresón
Tortilla de patata, cultura popular
La tortilla de patata no es solo un plato, es una parte esencial de la cultura española. Con o sin cebolla, líquida o cuajada, clásica o innovadora, siempre habrá una versión que toque nuestro corazón (¡y nuestro estómago!).¿Quién hubiera pensado que una simple mezcla de huevos y patatas podría convertirse en el centro de un… Seguir leyendo Tortilla de patata, cultura popular
Descubre la alimentación consciente, el cambio en la conducta del comer
La Alimentación Consciente, o Mindful Eating, es una práctica que combina la sabiduría milenaria con técnicas modernas para mejorar la relación que tenemos con la comida. Somos lo que comemos -hasta aquí todos de acuerdo-, pero también cómo comemos. Pues la alimentación consciente plantea que, a través de ella, aprendamos a escuchar y respetar las… Seguir leyendo Descubre la alimentación consciente, el cambio en la conducta del comer