Categoría: Restauración

El consomé de Navidad es mucho más que un plato en la mesa: es una tradición que nos conecta con nuestras raíces, con nuestras familias y con el espíritu de las fiestas. En cada cucharada, encontramos el calor del hogar, el sabor de la nostalgia y la promesa de nuevos comienzos. Mantener viva esta costumbre… Seguir leyendo Consomé de Navidad, la apertura cálida

La tortilla de patata no es solo un plato, es una parte esencial de la cultura española. Con o sin cebolla, líquida o cuajada, clásica o innovadora, siempre habrá una versión que toque nuestro corazón (¡y nuestro estómago!).¿Quién hubiera pensado que una simple mezcla de huevos y patatas podría convertirse en el centro de un… Seguir leyendo Tortilla de patata, cultura popular

Aperitivos navideños, la primera frontera de las comidas de las fiestas. Una etapa de la celebración que no puedes desdeñar. Entre preparar el árbol, ayudar a Papá Noel a envolver regalos y decorar tu casa con tantas luces como tus enchufes puedan soportar, ¡de alguna manera tienes que sacar tiempo para la cocina de las… Seguir leyendo Aperitivos, canapés y entrantes en Navidad

«Musaka», «mussaqa’a», «mousaka», «moussaka» y otros tantos nombres más. No importa cómo se escriba o se pronuncie ahora, sea tanto de Grecia como de Turquía. Estamos ante una mezcla de sabores fantásticos que combina como ninguno la esencia especiada de la carne picada, la suave y sabrosa berenjena y la cremosa riqueza de la salsa… Seguir leyendo Musaka, un clásico griego que debes conocer

Mini Cooking alza telón en el Mercado de Chamartín, su segunda sede tras la tienda del Barrio de las Letras, con un increíble muestrario de soluciones para el hogar y profesionales de la hostelería.  Una tienda de artículos de cocina y hogar para hacer más cómoda y fácil la tarea diaria en los fogones. La… Seguir leyendo Mini Cooking, el paraíso del perfecto cocinillas

La fideuá es uno de los grandes secretos mejor guardados por la gastronomía levantina. Un plato increíble para disfrutar en cualquier época del año. Lo mejor de esta receta es que los ingredientes cambian según la localidad en la que te encuentres. Cada ciudad de Valencia se enorgullece de su propia receta de fideuá que… Seguir leyendo Fideuá, de Gandía para el mundo

¿Has estado en Roma y no has probado las pasta alla carbonara? Vale, pues te pongas como te pongas, puedes decir que realmente no has estado allí.   Este plato, junto con otros (como la amatriciana y la boloñesa), expresan la cultura italiana. De hecho, en Italia se puede decir que la cocina representa la… Seguir leyendo Carbonara, el emblema entre los platos de pasta

Pocas cosas tan satisfactorias como hacer Salmón Wellington o Salmon en Croûte. Se ve tan impresionante cuando tienes invitados a cenar. Cuando saques el sorprendente Salmon Wellington del horno, primero haz una pausa durante un instante para admirar la obra. Va a ser difícil abstenerse de lanzarse inmediatamente sobre esa capa dorada y escamosa de… Seguir leyendo Salmón Wellington o salmón en croûte

Hoy queremos presentaros La Compra Así Da Gusto, la innovadora plataforma de e-commerce que opera desde 2016, gracias a la cual puedes hacer la compra en los mejores puestos de Mercados de Madrid. Ya son 7 los comercios del Mercado de Chamartín que encontrarás en su web.   La gran diferenciación de La Compra Así… Seguir leyendo Receta y descuento con La Compra Así Da Gusto

¡Abrir paso a la lasaña de bacalao, la opción top de pescado para saltarse las normas! Una vez que la pruebas no puedes prescindir de ella. Amantes de la pasta al horno, locos por el bacalao… ya podéis formar un frente unido. Ser realistas, pedid lo imposible. La lasaña de bacalao, con puerros y ajetes, existe y… Seguir leyendo Receta de lasaña de bacalao y ajetes