Categoría: Alimentación

Mercado de Chamartín recupera el horario de tarde a partir del próximo lunes, 1 de Junio, con el fin de facilitarle sus compras.   Las circunstancias cambiantes nos obligaron a ir adaptando la jornada de actividad de comercio en función de cumplir con dos objetivos: satisfacer las necesidades de abastecimiento de nuestros clientes y proteger… Seguir leyendo Nuevo horario en el Mercado de Chamartín

Confinamiento y sol; vitamina D y confinamiento. No parece que se lleven bien. En estos días que buscamos un rayito de sol en cualquier rincón del hogar hay que suplir, mediante la alimentación, las posibles carencias de un elemento vital para nuestra salud. Van a ser un grupo de alimentos los que nos proporcionen un… Seguir leyendo Sol, confinamiento y vitamina D

Es indudable que la realidad provocada por el coronavirus (COVID-19) está cambiando la vida de las familias de todo el mundo. Debido a las necesarias medidas de confinamiento impuestas, muchos padres se encuentran atrapados en casa la mayor parte del día haciendo malabares con el cuidado infantil, el teletrabajo y otras responsabilidades. La simple pregunta: “¿Qué… Seguir leyendo Compras, despensa y cuarentena

Desde este lunes, y mientras se mantenga la crisis sanitaria provocada por el Covid-19, las instalaciones del Mercado de Chamartín tendrán un HORARIO ESPECIAL ÚNICO DE APERTURA AL PÚBLICO de 9:00 a 15:00 horas, de lunes a sábado.   Somos conscientes de la situación de estrés que provoca las actuales circunstancias. Que nos enfrentamos, desgraciadamente,… Seguir leyendo Mercado de Chamartín, horario especial de 9 a 15 horas

Mercado de Chamartín, así como toda la red de mercados municipales de Madrid, permanecerá abierto en su horario habitual mientras que se mantenga las condiciones de “estado de alarma” decretado por las autoridades.   El Mercado de Chamartín, y el resto de nuestros colegas, son parte esencial en la distribución y comercialización de alimentos a… Seguir leyendo Mercado de Chamartín, abierto y listo para repartir a domicilio

La comida reconfortante, o comida confort – o en su término inglés comfort food -, se creó, allá por 1977, para definir la “comida que consuela o proporciona consuelo”; por lo tanto, cualquier alimento que esté asociado a los recuerdos familiares, en definitiva al concepto de comida casera que cada uno hemos interiorizado en la memoria. Ya… Seguir leyendo Comida confort, la tendencia que nos devuelve al hogar

Raclette tiene más de una definición. Raclette es un plato de queso suizo, un hito cultural, el nombre de un queso, un aparato de mesa, una experiencia gastronómica, ¡un gran momento!   Es muy popular en Europa, especialmente en los Alpes suizos y otras regiones de esquí. Y de ahí es donde se creó. Pero… Seguir leyendo Raclette, ¿pero ésto que es?

Sertina es un negocio atípico nacido del más típico de los negocios: de la pollería tradicional al mundo de la cocina preparada lista para consumir. O quizás sea el modelo de comercio más ingenioso: dar siempre lo que buscas. Porque Sertina es un ejemplo de cómo detectar en todo momento las demandas de sus clientes… Seguir leyendo SERTINA, cocina de calidad al momento

Si hay algo que nos conecta directamente con los recuerdos de nuestra infancia y con la irresistible sensación de hogar es el olor de un asado en el horno: el cordero o pavo de Navidad, los dulces preferidos en las fiestas… nos aportan una mirada nostálgica al quehacer de nuestras abuelas o madres en torno… Seguir leyendo Horno, el ilustre ignorado en la cocina

¿La comida afecta cómo te sientes? Sabes que si comes un bocado dulce, un caramelo o una rosquilla azucarada, obtendrás un pico de energía, pronto seguido de un mínimo. Los altibajos del azúcar son solo una de las muchas formas en que los alimentos pueden afectar la forma en que te sientes.   Pero, ¿alguna… Seguir leyendo ¿Puede la comida afectar a tu felicidad?