Para muchos la llegada del mes de septiembre es volver a la rutina, porque después de unas estupendas y merecidas vacaciones normalmente descuidamos los horarios, tomamos más cantidad de tapas y sobre todo los indispensables helados… Esto hace que consumamos una mayor cantidad de grasas, azúcares y cuyo resultado sea un aumento progresivo de peso.… Seguir leyendo En septiembre llena la nevera de alimentos saludables
Categoría: Alimentación
Consejos para una alimentación saludable en el Mercado de Chamartín
En el blog del Mercado de Chamartín te invitamos a explorar el mundo de la alimentación de la mano de nuestros expertos y comerciantes.
Cada mes compartimos consejos y curiosidades sobre los mejores productos frescos que puedes encontrar en nuestros puestos: pescados, carnes, frutas, verduras y mucho más.
Queremos inspirarte a cocinar con ingredientes de calidad, donde el concepto de comer no esté reñido con una alimentación bien balanceada.
¡Disfrutar de la buena mesa y tu salud es posible!
Aquí, la tradición y la nutrición se encuentran para ofrecerte ideas que transformen tu cocina diaria en una experiencia única.
¡Te animas a colaborar en una alimentación saludable!
Ventajas de hacer la compra en el Mercado de Chamartín
La gastronomía siempre ha tenido una gran presencia dentro de la cultura española. En la última década, esa presencia ha comenzado a crecer y los espacios en los que disfrutábamos de la comida de calidad están cambiando. Ahora podemos encontrar la cocina gourmet en ambientes más distendidos. En el MCHM no solo podemos comprar productos… Seguir leyendo Ventajas de hacer la compra en el Mercado de Chamartín
Propuestas de recetas con algo de picante
Los beneficios del picante han sido demostrados por numerosos estudios científicos, además de ser conservadores de los alimentos, los condimentos picantes queman calorías y mejoran la circulación y previene enfermedades. Os proponemos un par de recetas con algo de picante para que probéis sus diferentes intensidades y disfrutéis de ellas tanto si ya os gustan… Seguir leyendo Propuestas de recetas con algo de picante
Consejos para preparar una barbacoa de diez
Preparar el fuego, tener la parrilla bien caliente, escoger un buen corte de carne y pescado, preparar un buen acompañamiento… son cuestiones que consiguen que la barbacoa o parrilla, sea todo un éxito. Aquí te relatamos unos consejos muy básicos a tener en cuenta: 1. ¿Leña o carbón? El carbón para barbacoas es carbón vegetal,… Seguir leyendo Consejos para preparar una barbacoa de diez
Los mejores alimentos para combatir el calor y conciliar mejor el sueño
En estos días de temperaturas tan altas algunas personas no consiguen pegar ojo durante la noche, a veces no solo es debido al calor, también es debido a ciertos alimentos que tomamos antes de acostarnos y que hacen incrementar los problemas de insomnio. Existen una serie de alimentos que favorecen el sueño porque ayudan a… Seguir leyendo Los mejores alimentos para combatir el calor y conciliar mejor el sueño
Alimentos que ayudan a conseguir un bronceado más natural y duradero
Una dieta adecuada ayuda a preparar la piel para la exposición solar, aumentar las defensas y disminuir los efectos perjudiciales del sol. Todos estos alimentos que te presentamos a continuación permiten un buen bronceado e incluso alargar considerablemente su permanencia, pero ello no es óbice para que se mantengan las precauciones necesarias para prevenir posibles… Seguir leyendo Alimentos que ayudan a conseguir un bronceado más natural y duradero
3 Libros Gourmet muy Recomendables
Aprovechando la celebración de la 75 edición de la feria del libro, te recomendamos tres de ellos para que puedas experimentar y disfrutar en la cocina con diferentes sabores y texturas. «ARROCES CONTEMPORÁNEOS» Quique Dacosta Un libro sobre arroces con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo,… Seguir leyendo 3 Libros Gourmet muy Recomendables
Gastronomix: Recetas para el mes de mayo
Os sugerimos cuatro suculentas recetas elaboradas por los alumnos de Gastronomix, siempre con los productos de máxima calidad del MCHM. ¡Lánzate a elaborar alguna de ellas y verás lo ricas que están! CABALLA, ZANAHORIA, PIQUILLOS Y ESCABECHE Ingredientes Para la crema de patata 300 gr Patata 30 cl Nata c/s Ajo 120 gr Mantequilla 80… Seguir leyendo Gastronomix: Recetas para el mes de mayo
Rosquillas de San Isidro: Las tontas y las listas ¿cuál es cuál?
El día 15 de Mayo es la fiesta más castiza de Madrid. En esta fiesta son típicas y tradicionales las rosquillas tontas y listas, junto con las de Santa Clara y las francesas. Pero ¿de donde viene esta tradición? Parece ser que el origen de esta costumbre se remonta hasta la época de los romanos,… Seguir leyendo Rosquillas de San Isidro: Las tontas y las listas ¿cuál es cuál?
Beneficios y trucos sobre las nueces
Según una nueva investigación enfocada en los frutos de cáscara dura se encontró que entre ellos, la nuez es un producto natural «casi perfecto» por su alto nivel de antioxidantes y proteínas. Los científicos encontraron que la nuez contenía más antioxidantes polifenoles que cualquier otro fruto. «Un puñado de nueces contiene casi dos veces más… Seguir leyendo Beneficios y trucos sobre las nueces