Receta de matambre arrollado, el clásico argentino

Descubre las delicias del «matambre arrollado«, un plato tradicional argentino que combina sabores e historia de una forma única. Desde sus orígenes hasta los diferentes cortes utilizados en su preparación, explora la rica herencia culinaria que hay detrás de este plato de carne enrollada. El matambre es un plato tradicional de Argentina y Uruguay, a… Seguir leyendo Receta de matambre arrollado, el clásico argentino

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Tartar de vegetales, sabores y texturas

En el variado universo de la cocina vegetariana, pocas recetas logran capturar la esencia de la frescura y la innovación como lo hace el tartar de vegetales. Este plato, inspirado en el clásico tartar de carne, se reinventa utilizando ingredientes completamente vegetales, ofreciendo una alternativa saludable, colorida y extremadamente versátil que puede servir tanto de… Seguir leyendo Tartar de vegetales, sabores y texturas

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Receta de jurel en escabeche: pescado azul, nutritivo y económico

El jurel en escabeche es un plato tradicional que combina los intensos sabores del mar con el ácido y especiado matiz del escabeche. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también conserva el pescado, permitiendo disfrutar de su sabor durante varios días. Esta preparación de jurel en escabeche no solo es una delicia gastronómica,… Seguir leyendo Receta de jurel en escabeche: pescado azul, nutritivo y económico

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Ramoncitos: un sueño pastelero en el Mercado de Chamartín

Acostumbrate a este nombre: Ramoncitos, pues va a llenar de dulzura tus desayunos, meriendas y tentempiés.  Mercado de Chamartín se actualiza cada día, y añadimos a nuestro catálogo de comercios un nombre que resuena con dulzura y tradición: Ramoncitos. Esta empresa familiar no es solo un puesto más dentro del mercado; es el cumplimiento de… Seguir leyendo Ramoncitos: un sueño pastelero en el Mercado de Chamartín

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Receta de Cochinita Pibil, ¡órale! hoy toca México en casa

La cochinita pibil es uno de los mejores 20 platos reconocidos internacionalmente por Taste Atlas Awards. El prestigioso ranking que establece un grupo de críticos gastronómicos de amplia experiencia, que considera lo mejor de la cocina típica alrededor del mundo que gozan de una mayor popularidad dentro del panorama mundial. La cochinita pibil tradicional tiene… Seguir leyendo Receta de Cochinita Pibil, ¡órale! hoy toca México en casa

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