

Pularda gallega. Una carne bastante grasa, por lo que es sabrosa y muy tierna a la hora de comerla. Una genial alternativa a otras aves. Con un peso aprox, de 2 a 3 kg. es lo susficiente para que coma una familia entera. Podrás cocinarla rellena 8está genial así, añadiendo desde frutos y frutas secas), como si lo haces como estofado con tomate o una salsa de carne de pimientos choriceros.
Pieza de 2,3 a 2,5 kilogramos aproximados.
Referencias específicas