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Verdinas Álvarez
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Alubias Verdinas Álvarez es un producto típico español de la región de Salamanca. Su peculiaridad es que procede de la variedad de alubia blanca Verdina, y cuyo nombre es una combinación del nombre de la alubia, y de una persona que ayudó al creador a crear esta variedad, el agricultor José Álvarez. Esta variedad de alubia tiene su origen en la zona de Toledo y Ayllón.
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Verdinas Alvarez en saco de 1 kilogramo.
Inicialmente, la variedad se creó con la intención de dar más volumen a las habas, pero luego fue apreciada por su sabor y textura. El producto también cuenta con un certificado oficial de "Indicación Geográfica Protegida" por parte de la Unión Europea.
Referencias específicas
Alubias Verdinas Álvarez es un producto típico español de la región de Salamanca. Su peculiaridad es que procede de la variedad de alubia blanca Verdina, y cuyo nombre es una combinación del nombre de la alubia, y de una persona que ayudó al creador a crear esta variedad, el agricultor José Álvarez. Esta variedad de alubia tiene su origen en la zona de Toledo y Ayllón.