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Alubia asturiana Álvarez
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Sabor fuerte y muy característico, es la alubia de Álvarez de Castro conocida como alubia roja. Se trata de una variedad tradicional que se cultiva en la zona de Cabrales, en Asturias. Es una alubia de sabor fuerte y muy característico, especialmente gustosa las primeras horas después de su cocción.
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Referencias específicas
Sabor fuerte y muy característico, es la alubia de Álvarez de Castro conocida como alubia roja. Se trata de una variedad tradicional que se cultiva en la zona de Cabrales, en Asturias. Es una alubia de sabor fuerte y muy característico, especialmente gustosa las primeras horas después de su cocción.