Huevos Codorniz, Oca, Pato

Comprar huevos codorniz, oca, pato o avestruz online

Hay muchas especies de aves que se han domesticado para la puesta de huevos, y aunque los de gallina se posicionan como los más consumidos en el mundo, el 92% sobre el total, podrás encontrar huevos de codorniz, de pato, de oca, incluso de avestruz y emú en el lisatdo.

En las pollerías del Mercado de Chamartín podrás encontrar buena parte de esos huevos originales, cada uno con su particular aspecto y con sus propiedades organolépticas únicas.

Huevos de codorniz, son originales por su color, su tamaño y su gusto particularmente fino.

Huevos de oca, 3 veces más grande que los de gallina. Como ocurre con los huevos de pato, su yema es proporcionalmente más grande que la clara, si los comparamos con los de gallina, y por su alimentación a base de grano, es densa, de un color amarillo vivo y muy sabrosa al gusto.

Huevos de avestruz, el campeón entre los huevos, equivale aproximadamente a 20-24 huevos de gallina y un peso que oscila entre 1 ó 2 kilos. Por su tamaño y por sus diferentes tiempos de cocción se recomienda cocinar por separado la clara de la yema. Es bajo en calorías, grasa y colesterol. Su sabor es algo más dulce y suave, y más cremoso y esponjoso al batirlo. Tal sólo necesitarás reunir a un número suficiente de comensales para darte un festín.